KINZA 소개
KINZA[킨자]란?
명소 다시 도쿄의 땅으로 ◇ 다시 도쿄로
에도시대의 화폐인 '금화', '은화', '센화'는 각각 '금자(金座)', '긴자(銀座)', '센자(銭座)'라고 불리는 곳에서 만들어졌으며, '금화'는 현재의 일본은행 구역에서 만들어졌다.
그 명소를 되살리자는 뜻에서 가게 이름에 '명소(名所)'를 붙였다고 한다.KINZA'라는 제목을 붙였습니다.
매장에 들어서면 눈앞에 펼쳐지는 압도적인 디지털 그림책 '디지털 그림책'熈代勝覽'는.......,
에도 시대의 킨자 지역의 거리 풍경을 생생하게 재현하고 있다.
개방적이고 차분한 분위기의 매장 내부◇◇◇ 개방적이고 차분한 분위기
대로변에 면한 풀 오픈형 매장, 부담 없는 입식, 개인실, 테라스석 등 다양한 상황에 대응할 수 있는 새로운 분위기로 꾸며져 있습니다.
이곳에서 많은 인연이 만들어지길 바라며, 여러분에게 도움이 되는 가게가 되도록 노력하겠습니다.
KINZA의 요리
장인의 솜씨가 빛나는 정성스러운 요리◇ ◇장인의 솜씨가 빛나는 요리◇◇.
KINZA에서 제공하는 것은 엄선된 재료로 진화하는 일식이다.
다양한 브랜드에서 경력을 쌓은 총주방장의 감수 아래, 외형적인 부분까지 신경 쓴 장인정신이 돋보이는 한 접시 한 접시를 맛볼 수 있다.
제철 식재료를 사용한 제철 추천 요리부터 숯불구이를 중심으로 한 프리픽스 코스도 준비되어 있습니다.
KINZA의 음료
요리와 궁합이 좋은 다양한 메뉴들◇◇◇.
음료는 맥주, 와인부터 KINZA만의 다양한 라인업이 준비되어 있습니다.
특히 사케에 힘을 쏟고 있으며, 전국 각지의 귀중한 브랜드와 꼭 추천하고 싶은 양조장의 사케 등 폭넓게 갖추고 있습니다.
사계절마다 다른 브랜드를 즐겨보세요.
계절을 느낄 수 있는 테라스석에서 추천 사케를 꼭 맛보시기 바랍니다.
