こんにちは！
KINZA Japanese Restaurantです。
今週はディナーのおすすめお料理をご紹介したいと思います✨
ご紹介させて頂くのは今が旬の厳選素材”初鰹”を使ったお料理２品です👍
鰹には一年に二回旬があり、この時期に獲れるものを初鰹、秋に獲れるものを戻り鰹といいます😊
まず、1枚目が【初鰹の叩き】です。
こちらは脂は少ないですが、サッパリとした赤身の味がギュッとつまった鮮度の良い鰹を使用しており、自慢を持っておすすめできる一品です！
2枚目が【初鰹の香草レアカツ】です。
こちらは直火で皮を焼いているので香ばしい香りが食欲を誘います🤤
中はレアで食感も味わえるお料理です！
どちらとも、お酒との相性抜群なので一緒に飲みながら旬の味覚”初鰹”を当店で味わっていただければなと思います😳
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております🫣
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