您好，这里是 KINZA 日本料理。☀️。
今回ご紹介するのは、10月期間限定の月替わりランチメニュー【黒舞茸の天婦羅せいろ蕎麦と胡麻だれカンパチ御膳】をご紹介します✨️
天然の舞茸はシロフ(白)･トラフ(茶)･クロフ(黒)に分けられていて、その中でもクロフは最高ランクで希少性が高く、市場価格も最高値で取引されています。
このクロフ舞茸に極めて近い味わいを再現したものが、『黒舞茸』になります。
通常の舞茸とは違う黒舞茸の特徴は、コリコリとした心地よい弾力と、味も香りも旨みもすべてがとにかく濃いです‼️
また、旬のカンパチは胡麻だれをかけてご提供致します！！！
始めはそのままお刺身として食べていただいて、
途中からご飯に乗せてお出汁をかけて、
お茶漬けとしてお楽しみいただけます！！
違う味わいを二度も楽しめるのが魅力です😻
こちらは1日数量限定のため、無くなり次第終了となります。お早めにお越しください🙇♀️
スタッフ一同心からお待ちしております✨
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