こんにちは、KINZA Japanese Restaurantです☀️
今回は、今月のディナーお勧めメニューから
『いちじくの白和え』をご紹介します❣️
旬の生のいちじくを1個丸ごと使用しております🫶
いちじくの旬は夏と秋の2回あり、
夏のいちじくは秋に比べて大きいのが特徴です！
いちじくの果実のように見える部分は花軸が肥大したもの。
普段私たちが食べている部分は実は実ではなく花だったのを知っていましたか??👀
いちじくは漢字で｢無花果｣と書きます。
花ではなく実がなる植物に見えたことからこのような漢字になりました！
｢不老不死の果実｣とも呼ばれるくらい栄養価もたっぷりです🥰
白和えには豆腐のサワークリームと紅茶のアールグレイが入っており、
とても香りが豊かな逸品となっております𓂃𓈒𓏸❀
Japanese Restaurant KINZA
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2丁目1-1
三井二号館1階
アクセス
三越前駅A8出口より徒歩3分
営業時間
ランチ 11:00〜16:00
ディナー 16:00〜22:00
