厳選素材 ごま鯖〜
ディナーお薦めメニュー！
『ごま鯖とわかめの胡麻醤油』Japanese Restaurant KINZA/日本橋/三越前/レストラン/居酒屋/接待/会食/日本酒/和食
こんにちは、KINZA Japanese Restaurantです☀️
今回は、今月のディナーお勧めメニューから
『ごま鯖とわかめの胡麻醤油』
をご紹介します❣️
おなかにゴマ模様が散らばっていることから由来したごま鯖🐟
四季の内で味･脂肪含量の差が大きい真鯖に比べて、
ごま鯖は通年脂が少なく、味の変化が少ないことが特徴です！
年中美味しく食べられるごま鯖ですが、
真鯖が美味しい秋~冬を避けて漁獲されているため、
旬は夏になります🏖
そのごま鯖をお刺身で、わかめと淡路玉ねぎと一緒に胡麻だれで召し上がっていただきます🫶
夏にぴったり、さっぱりとした逸品です🌻⛅️
Japanese Restaurant KINZA
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2丁目1-1
三井二号館1階
アクセス
三越前駅A8出口より徒歩3分
営業時間
ランチ 11:00〜16:00
ディナー 16:00〜22:00
