こんにちは、KINZA Japanese Restaurantです☀️
今週ご紹介するのは、日本酒 森嶋酒造さんの『森嶋 ひたち錦 純米吟醸』です！
一石投じる一杯を。
太平洋戦争での空襲・東日本大震災による地割れ、
『森嶋』誕生の背景には様々な困難がありました。
※森嶋ラベルの石は、実際に震災で崩れ落ちた大谷石蔵の石片。
どんな困難も乗り越えていく、不屈の精神のシンボルとして大切にしているもので、つくり手である自身にも一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いから。
「ひたち錦」は地元茨城で開発・栽培された酒造好適米🌾
森嶋の中でも１番の辛口。ただ辛いだけではなく、落ち着いた香りで、 ひたち錦の持ち味である綺麗さとスマートさも表現。
シャープに磨き上げながらも、その酒米が持ち合わせた豊かなボリュームをより洗練させ、微発泡感が程良いアクセントのドライな仕上がり。
食事をより楽しませてくれる爽快な辛口純米吟醸です‼️
新鮮な海の幸と相性が良いのはもちろん、ローストビーフや炭火焼きなどの肉料理・煮つけ・揚げ物料理にも負けない一杯です🍶
【グラス120ml限定】 ¥1000です✨
無くなり次第終了となります。
是非、お早めにお越しください🥰
ご来店お待ちしております🙌
