こんにちは、KINZA Japanese Restaurantです☀️
本日は、ディナーの期間限定おすすめメニュー『鰤の炙りと京人参のラペ』『鰤の照り焼きと深谷ねぎの炭火焼き』についてご紹介いたします！
🥕鰤の炙りと京人参のラペ🥕
寒くなるにつれ脂がのって旨みを増した鰤を、
表面だけをサッと炙り旨みを閉じ込めました。
旬の京人参はラペに仕上げましたので、お好みで鰤で巻いてお召し上がり下さい。
また、泡醤油を鰤につけても最高です！
🔥鰤の照り焼きと深谷ねぎの炭火焼き🔥
大ぶりな鰤の照り焼きは甘辛い醤油ダレを掛け焼きにして仕上げています。
深谷ねぎは丸ごと炭火で焼く事により、甘味が一層増してます！
鰤の照り焼きと深谷ねぎを一緒にお召し上がりになっても美味しいですし、
鰤には大根卸しと黒胡麻七味をつけて、
葱には辛味噌をつけてお召し上がりなっても最高です！
ぜひ、旬の鰤をkinzaでお楽しみください🧡𓈒 𓂂𓏸
