日本橋和食の欲張り贅沢膳😳
ランチお薦めメニュー！
『丸なすと夏野菜の天ぷらせいろ蕎麦と藁焼き鰹の叩き御膳』Japanese Restaurant KINZA/日本橋/三越前/レストラン/居酒屋/接待/会食/日本酒/和食
こんにちは、KINZA Japanese Restaurantです☀️
今回は、今週からSTARTした期間限定ランチ🍽
『丸なすと夏野菜の天ぷらせいろ蕎麦と藁焼き鰹の叩き御膳』
をご紹介します❣️
天ぷらは旬の丸なすと夏野菜の万願寺唐辛子･ヤングコーンになります！
丸なすはその名の通り形が丸く、コロンとしたフォルムがとても可愛いです👶
日本各地で生産され、伝統野菜のひとつでもあります。水分が多く夏にピッタリの野菜です🍆
またこちらの御膳には生の藁焼き鰹の叩きがついています！
藁焼きとは鰹の叩きを作る際に束ねた藁に火をつけ鰹の表面を炙ることです🔥
藁焼きによって、鰹の臭みや酸味が藁の風味で消され、
鰹の旨みだけを引き出します🐟
梅雨明けまでまもなく🐸☔
まだまだ寒暖差がありますので、皆様体調にはくれぐれもお気をつけください！
Japanese Restaurant KINZA
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2丁目1-1
三井二号館1階
アクセス
三越前駅A8出口より徒歩3分
営業時間
ランチ 11:00〜16:00
ディナー 16:00〜22:00
